Uprawa kukurydzy na ziarno stanowi około połowy powierzchni zasiewów. Dostępna jest duża liczba odmian, które należy porównać pod kątem kilku ważnych cech użytkowych.

W przypadku odmian kukurydzy wyróżnia się dwa podstawowe typy kolb fix i flex. Cecha ta jest uwarunkowana genetycznie i może od niej zależeć wykorzystanie potencjału danego stanowiska. Przemyślany wybór odmiany to pierwszy krok w stronę wysokich plonów.